Bài học rút ra chính
- Phần mềm đang giúp mang thực phẩm đến những người cần bằng các ứng dụng hỗ trợ hậu cần và cho phép quyên góp.
- Đại dịch đang làm trầm trọng thêm tình trạng mất an ninh lương thực ở Mỹ.
- Một cuộc thăm dò gần đây của Đại học Siena ước tính 49% người được hỏi hiện đang lo lắng về khả năng đủ tiền mua thực phẩm.
Ứng dụng đang giúp chống lại tình trạng mất an ninh lương thực ngày càng gia tăng ở Hoa Kỳ khi đại dịch coronavirus tàn phá nền kinh tế.
Có rất nhiều thức ăn để đi khắp nơi. Vấn đề là phân phối thực phẩm dư thừa từ các nhà hàng, cửa hàng và nhà bếp cho những người có nhu cầu. Các ứng dụng do các doanh nghiệp và tổ chức phi lợi nhuận điều hành đang bước vào nơi mà các chương trình của chính phủ đang bị tụt hậu. Lấy ví dụ như OLIO, cho phép những người hàng xóm nhanh chóng tặng thức ăn thừa cho nhau.
"Công nghệ đã tạo ra sự khác biệt lớn về hiệu quả mà thực phẩm dễ hỏng có thể được phân phối lại", Saasha Celestial-One, đồng sáng lập và COO của OLIO cho biết trong một cuộc phỏng vấn qua email. "Điều này có nghĩa là có thể phân phối lại nhiều thực phẩm hơn với thời hạn sử dụng ngắn hơn."
Một vấn đề đang phát triển
Nạn đói đang gia tăng ở Hoa Kỳ. Kể từ khi bùng phát COVID-19, tỷ lệ thất nghiệp đã tăng vọt lên mức gần như thời kỳ Suy thoái và các ngân hàng thực phẩm đã chứng kiến sự gia tăng đột biến trong số các gia đình dựa vào dịch vụ của họ.
Một cuộc thăm dò gần đây của Đại học Siena ước tính 41% người được hỏi ở New York hiện đang lo lắng về khả năng đủ tiền mua thực phẩm. Trong khi đó, Feeding America ước tính rằng hơn 50 triệu người có thể bị mất an ninh lương thực ở Hoa Kỳ. S. năm nay, bao gồm 17 triệu trẻ em. Chương trình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung (SNAP) của chính phủ đã gặp khó khăn khi xử lý hàng triệu người nộp đơn mỗi tháng.
Đại dịch coronavirus đang góp phần làm thiếu nguồn lực để mua thực phẩm, các chuyên gia nói. "Sự suy thoái do đại dịch COVID-19 gây ra cũng có khả năng làm tăng tình trạng mất an ninh lương thực hơn nữa: mất công chăm sóc trẻ em, cũng như các bữa ăn được cung cấp miễn phí hoặc giảm chi phí tại trường và hướng dẫn cách xa xã hội hạn chế việc di chuyển ra ngoài gia đình". Lauren Bauer, một thành viên tại Viện Brookings phi lợi nhuận, đã viết trong một báo cáo gần đây.
Để đáp ứng nhu cầu về thực phẩm, các tổ chức phi lợi nhuận đang ngày càng chuyển sang sử dụng các giải pháp phần mềm. Hầu hết chúng là công nghệ phù hợp với thực phẩm thừa ăn được với các tổ chức từ thiện, cộng đồng và những người bình thường hàng ngày có thể sử dụng hỗ trợ để mở rộng ngân sách thực phẩm của họ hơn nữa.
Ví dụ: ở California, Copia giúp các doanh nghiệp quyên góp thực phẩm chưa bán một cách an toàn và OLIO cho phép những người hàng xóm quyên góp thực phẩm dự phòng của họ cho nhau. Celestial-One ước tính rằng một phần ba thực phẩm sẽ bị lãng phí, trong khi khoảng 50 triệu người ở Hoa Kỳ và 800 triệu người trên toàn cầu đang đói.
"Cần có thêm nhiều khuyến khích của chính phủ cho các doanh nghiệp, nhưng hành vi của người tiêu dùng cũng thay đổi lớn vì một nửa lượng rác thải thực phẩm diễn ra trong hộ gia đình", Celestial-One nói thêm. "Mọi người mua nhiều hơn họ cần và vứt bỏ rất nhiều."
Tình nguyện viên Đăng nhập
Tổ chức phi lợi nhuận Food Rescue US sử dụng một ứng dụng dành cho những người tình nguyện giải cứu thực phẩm. Phần mềm này cung cấp tất cả thông tin cần thiết để nhặt thực phẩm thừa từ một nhà tài trợ thực phẩm và chuyển đến cơ quan phi lợi nhuận địa phương cung cấp thực phẩm.
"Với việc sử dụng công nghệ của chúng tôi, chúng tôi có thể nhanh chóng tạo kết nối giữa các hoạt động quyên góp thực phẩm sẵn có và các cơ quan phi lợi nhuận địa phương phù hợp nhất cho việc quyên góp đó", Giám đốc điều hành của Food Rescue, Carol Shattuck cho biết trong một cuộc phỏng vấn qua email.
"Chúng tôi đã có những lần được cảnh báo cần lấy thực phẩm khẩn cấp (máy phát điện bị hỏng, thực phẩm dư thừa do hạn chế COVID-19, v.v.) và chúng tôi đã có thể nhờ lực lượng cứu hộ đến tận nơi. giờ bằng cách liên lạc trực tiếp với những người cứu hộ thực phẩm của chúng tôi thông qua ứng dụng."
Shattuck cho biết ứng dụng đã cho phép tổ chức của cô mở rộng quy mô để thực hiện hơn 40.000 xe bán tải cá nhân vào năm 2020. "Phần mềm của chúng tôi là động cơ tạo ra kết nối này và cho phép chúng tôi cung cấp giải pháp hiệu quả để giải quyết nạn đói và lãng phí thực phẩm ", cô ấy nói thêm.
Các ứng dụng khác đang hướng các nhà tài trợ trực tiếp đến những người cần tiền để mua thực phẩm. Spare là một ứng dụng làm tròn các hóa đơn giao hàng tạp hóa, ăn uống và thực phẩm, đồng thời quyên góp tiền cho các tổ chức từ thiện thực phẩm địa phương. Sau đó, các ngân hàng thực phẩm có thể đổi 1 đô la thành 5 bữa ăn.
"Có vẻ không nhiều, nhưng hãy thay đổi quy mô tốt", Andra Tomsa, người sáng lập và Giám đốc điều hành của Spare USA, cho biết trong một cuộc phỏng vấn qua email."Chỉ cần 34 người dùng tích cực để mở khóa 500 đô la hoặc 2, 500 bữa ăn mỗi tháng. 200, 000 người dùng hành động cùng nhau, thu về 18 triệu đô la trong sáu tháng. Nhưng nó không chỉ là một ứng dụng cho tiền, mà còn là một mô hình ba lợi ích."
Một công ty khác, Amp Your Good, đang tạo ra sự thay đổi cho món ăn truyền thống với cơ chế gây quỹ từ cộng đồng. Các trường học, doanh nghiệp, công dân và các tổ chức dựa trên đức tin có thể điều hành động lực của họ bằng cách sử dụng nền tảng hỗ trợ cộng đồng GiveHe althy của công ty. Họ chia sẻ thông tin về động lực, đặt mục tiêu cho chiến dịch và sau đó tiếp cận cộng đồng của họ để quyên góp.
"GiveHe althy là một nền tảng hoàn toàn ảo, giúp giảm thiểu sự phơi nhiễm coronavirus, trong khi vẫn nỗ lực mang cộng đồng đến với nhau để mang thức ăn đến những gia đình cần nó nhất", Patrick O'Neill, người sáng lập và Giám đốc điều hành của Amp Your Tốt, đã nói trong một cuộc phỏng vấn qua email.
Từ Bán lẻ đến Bàn
Trong khi Hoa Kỳ đang ngập tràn lương thực dư thừa, việc đưa nó đến tay những người cần là một thách thức lớn về mặt hậu cần. Gần một nửa lượng thực phẩm dư thừa là trong lĩnh vực bán lẻ.
"Điều này có nghĩa là, đó là một phân phối dài hạn - rất nhiều thực phẩm nhưng mọi trường hợp đều tương đối nhỏ", Leah Lizarondo, đồng sáng lập và CEO của tổ chức phi lợi nhuận 412 Food Rescue, cho biết trong một cuộc phỏng vấn qua email. Tổ chức của cô ấy giúp phân phối thực phẩm không cần thiết ở phía tây Pennsylvania.
"Vì vậy, câu hỏi chúng tôi cần đặt ra là làm thế nào để bạn chuyển hướng thực phẩm này một cách hiệu quả về chi phí? Xe tải chắc chắn không phải là cách - bạn không thể gửi một chiếc xe tải để thu hồi một hộp bánh mì. Nhưng nếu bạn đặt tất cả những trường hợp đơn giản của bánh mì sandwich, bạn sẽ chất đầy một chiếc xe tải, sẽ mất mãi mãi và sẽ tốn rất nhiều tiền để thu hồi tất cả."
Công nghệ đã tạo ra sự khác biệt lớn về hiệu quả mà thực phẩm dễ hỏng có thể được phân phối lại.
Câu trả lời cho tình huống khó xử này đối với tổ chức của Lizarondo là một ứng dụng. Nền tảng Food Rescue Hero được phát triển đặc biệt để cho phép các tổ chức mở rộng quy mô thu hồi lương thực trên toàn thế giới. Đến nay, tổ chức đã giúp chuyển hướng gần 35 triệu pound thực phẩm trên 160.000 chuyến đi.
Food Rescue đã lấy một mô hình đã tồn tại-các dịch vụ giao thực phẩm được điều phối thông qua một ứng dụng-và chuyển nó thành thực phẩm dư thừa. "Đột nhiên, bạn có 18.000 tài xế khắp chín thành phố nhận được thông báo đẩy về đồ ăn sẵn có", cô nói.
Phần mềm sáng tạo đang giúp mang thức ăn đến cho người đói, nhưng đó chỉ là một phần của giải pháp. Khi đại dịch coronavirus bùng phát, có khả năng tình trạng mất an ninh lương thực sẽ gia tăng và chính phủ liên bang sẽ phải tăng cường các nỗ lực viện trợ.
